Je maakt als uitvoerend bakker allerlei bakkerijproducten. Werkzaamheden plannen en voorbereiden is daarbij een belangrijke eerste stap. Je maakt brood, taart en gebak aan de hand van vaste recepten. Je gebruikt je creativiteit bij het decoreren, modelleren en snijden. Daarnaast moet je de producten netjes kunnen verpakken. Werken in de bakkerij betekent ook dat je na het bakken het gereedschap schoonmaakt en de werkruimte opruimt. Je gaat hierbij zorgvuldig en hygiënisch te werk.